Брокколи — один из самых полезных для здоровья овощей из-за природного сульфорафана глюкозинолата. Знаете ли вы, что ростки брокколи содержат примерно в 50 раз больше сульфорафана, чем соцветия брокколи? Они также являются хорошим источником клетчатки.
Поскольку мы — это то, что мы едим, NOW Real Food с 1968 года стремится предлагать вкусные, натуральные и полезные для здоровья органические продукты. Мы — независимое семейное предприятие и гордимся этим. Употребляйте натуральное. Употребляйте настоящее.
Замочите 1/4 чашки семян на ночь в воде комнатной температуры. Слейте воду и поместите в емкость для проращивания и следуйте инструкциям для этой емкости. Хранить в темном помещении несколько дней. Примерно на четвертый день поместите под непрямой солнечный свет, чтобы в ростках выработался хлорофилл. Промывайте и сливайте воду ежедневно до готовности ростков (примерно 3–5 дней). Добавьте 1/2 чайной ложки порошка лимонной кислоты NOW Real Food на 500 мл (пинту) промывочной воды, чтобы уменьшить образование плесени. Наслаждайтесь семенами брокколи отдельно или в салате.
Семена брокколи [всхожесть 84 %, 0 % твердых семян] [99,5 % чистых семян, 0,5 % инертных примесей]
После вскрытия хранить в прохладном сухом месте.
| Размер порции: 1 столовая ложка (около 10 г семян) (дает около 84 г ростков) | ||
| Порций в упаковке: прибл. 11 | ||
| Количество в 1 порции | % от суточной нормы* | |
| Калории | 35 | |
| Калорий из жира | 5 | |
| Всего жиров | 0,5 г | < 1% |
| Насыщенные жиры | 0 г | 0% |
| Трансжиры | 0 г | |
| Холестерин | 0 мг | 0% |
| Натрий | 25 мг | 1% |
| Всего углеводов | 5 г | 2% |
| Пищевая клетчатка | 4 г | 16% |
| Сахар | 0 г | |
| Белки | 2 г | 4% |
| Витамин A | 10% | |
| Витамин C | 60% | |
| Кальций | 6% | |
| Железо | 4% | |
| * Процент от суточной нормы при условии потребления 2000 калорий в день. | ||
